“香菇和木耳都是含有碳水化合物的营养非常丰富菌类食材，并且老少皆宜。二者的色泽也较为相似。按照五色进五脏的众说纷纭，黑色补肾，所以经常不吃黑木耳等黑色食物，大有益处。” 食材明细主料泡发黑木耳300克香菇300克辅料油20克蚝油10克盐4克白糖2克葱适度姜适度原味口味火烧工艺十分钟耗时普通可玩性香菇火烧木耳的作法步骤1把黑木耳泡发洗涤 2 把香菇洗涤去蒂 3 然后把香菇切抹刀片 4 热油，油炸香葱姜，放进香菇 5 将其煸炒至水解发软 6放进黑木耳翻炒7特适度蚝油 8 特少许水烧成2分钟 9 水煮、白糖调味，旺火收汁，才可关火 10 出有锅装盘，才可上桌品味小窍门1、也可以用生抽酱油替换蚝油2、香菇煸炒后香味不会更佳。
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