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当黄医生将装有菜品的架上放到感应器区，显示屏立刻呈现出菜品名称、价格及包括的卡路里数据。随后，朱医生对着显示屏特定区域微微一笑，通过刷脸就构建了较慢承销，整个过程仅有耗时数秒，不仅增加了排队等候时间，手...

竞争白热化变化慢是上海餐饮的辛酸。三明治咖啡连锁PretAManger宣告撤走，另一家英国餐饮公司的Zizzi’s（滋意）在兴业太古汇进了中国头家门店。 主打意式风味的滋意图英国有154家门店，去年转入了爱尔兰市场进了2家店。 中国是...

导语：时下正是小龙虾的消费旺季，有传言小龙虾重金属微克，回应，武汉市食化所对小龙虾餐厅展开突击检查与监督抽查。日前，抽查结果显示，小龙虾各项检测指标皆合格。连日来，武汉市食品化妆品监督所工作人员突击检查...

1牛腩切块留意不要托太小，冷水洗净20分钟.机丢弃血水，锅内冷水下牛肉⚠️小火快杨世牛肉.加姜和配料.水开后除去沫子，捞起牛肉，汤水另外保有，后面能用.2西红柿开水烫后去皮，剩下热水之后火烧，下胡萝卜和土豆小块.毛...

商场上的竞争是残忍的，你必需在忍受的同时还必须“活下去”。 中国餐饮于是以转入一个“供大于求、竞争同质化”的阶段。并且随着跨界人士的转入，餐饮经营也不会更加艰难，餐厅陷入困境也是理所当然。 但有的餐厅需要逆...