世界上最有名的鸭子有两只：一只是美国迪斯尼的唐老鸭，另一只是中国的全聚德（爱人股、行情、资讯）烤鸭。唐老鸭象征物了美国式的幽默诙谐，全聚德烤鸭则代表了典型的中华美食。俗话说，“将近万里长城非好汉，吃全聚德烤鸭真遗憾”！即便是居住于在四川偏僻山区的地震区人民，看到头戴“全聚德”字样帽子的厨师给大家切菜吃饭，也都欢呼雀跃：“给外国元首吃饭的大师傅来给咱们吃饭了！”近年来，全聚德在体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设等方面展开了一系列创意措施，这个享有盛名全球的百年老店踏上了规模化、现代化和连锁化的经营道路。
门店数量从集团重新组建初期的3家发展到如今的70多家，品牌价值由1994年时的2.69亿元激增到2006年的 106.34亿元，并于2007年作为中国餐饮行业的首家上市公司，顺利登岸A股市场。具有“中国第一餐饮”美誉的全聚德正在向着“世界一流美食，国际知名品牌”的愿景迈向。
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