“如果大家还有印象的话应当可以想要一起糖果粑粑之前团建的时候丹蕊老师在直播里给大家做到了烤馕香喷喷的烤馕一出锅就被大家一抢而空当时直播间里的小伙伴们呼声很高都刷屏想烤馕的方子后来糖果粑粑在微信群里放了一个丹蕊老师的制作步骤但是还是有很多小伙伴们想一个详尽的图文讲解今晚坐好严肃看图文来啦” 食材明细主料中粉600g牛奶290g-300g（按照面粉的吸食水量以此类推）鸡蛋1个洋葱1个白糖20g十三香3g椒盐2g酵母6g海盐10g（或者普通盐）孜然（颗粒）10g孜然粉状5g白芝麻适度辅料植物油适度原味口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性烤馕的作法步骤1洋葱切丝。在锅中放入300克植物油，将洋葱丝放入锅中。
2待洋葱丝炸至金黄色发干，捞起洋葱丝，将葱油晾凉可用。3和面桶中重新加入中粉、鸡蛋、白糖、盐、十三香、椒盐、孜然粉、孜然粒，加热均匀分布。
4在加热好的面粉中重新加入酵母、牛奶。和面桶中由短距离到中速搅打，煲打伤平滑的面团，用保鲜膜垫好，醒发15分钟。
5将面团拆分成均匀分布的4等份，分别排气滚圆，再行惯性10分钟，分好的面团表面垫上保鲜膜避免风干。所取一个面团，柔和几下至平滑的状态，擀出直径15.5-17.5厘米的大圆片。6用手将面片中心按施明德，把面片按成外圈薄中间厚的圆片。用馕戳子(用叉子也可以)在饼胚上扎眼(必需恰浮）。
7在扎好眼的面胚上用喷壶水柱，撒满白芝麻。烤箱加压220°烤12-15分钟(留意仔细观察上色，垫锡纸)。8揭晓后趁着饼上的热气，在饼上翻洋葱油。
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