“讲解一道酿豆腐冷水的作法，非常简单易学，浓浓的豆香和肉香交融在一起，觉得是过于梨了。这款豆腐泡一次可以多做到些，放进冰箱冷藏，早晨给孩子熬面汤敲上两个也不俗。” 食材明细主料豆腐泡150克猪肉馅150克辅料香菇4朵香葱2棵蚝油适度老抽适度香油适度白胡椒粉适度生抽适度咸鲜口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性煮酿豆腐冷水的作法步骤1食材展出：豆腐泡、香菇、肉馅、葱姜等。2葱姜切末、香菇切末。
3切好的香菇末、葱姜末放进肉馅中，依序重新加入蚝油、老抽、少许食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料。4朝一个方向加热均匀分布，并头顶上劲。5拿一个豆腐泡和一双筷子，用筷子把豆腐泡砍一个洞，然后把肉塞进豆腐泡里塞满。
6所有依序作好。7酿好的豆腐泡放进蒸锅。8上汽后大火蒸12分钟才可关火。9成品！。
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